Forfatter: Mia Svejgaard

  • Mungbønner

    Mungbønner


    Hvorfor spise spirede mungbønner?

    Se opskrift nederst

    Mungbønner har en særlig status i ayurveda og betragtes som en af de mest balancerende fødevarer for alle tre doshaer—vata, pitta og kapha. De er letfordøjelige, næringsrige og særligt velegnede til at understøtte kroppens sundhed uden at belaste fordøjelsen. Spiring af mungbønner forbedrer deres næringsværdi yderligere, gør dem endnu lettere at fordøje og øger deres indhold af vigtige vitaminer og mineraler.

    Mange andre bælgfrugter kan være svære at fordøje og føre til oppustethed, men mungbønner indeholder oligosaccharider—en særlig type kulhydrater, der reducerer dannelsen af luft i tarmene. Derfor anbefales de ofte til personer med sart fordøjelse, lav energi eller i forbindelse med udrensning. De bruges især i kitchari, en traditionel ayurvedisk ret, der kombinerer mungbønner og basmatiris for at skabe et komplet protein.


    Fordøjelsen og spiringsprocessen

    Ayurvedas hovedformål er at forebygge sygdomme og opretholde sundhed, ved at styrke fordøjelsen. De fleste ubalancer starter i fordøjelsen, hvorfor letfordøjelige fødevarer spiller en afgørende rolle for helbredet.

    Bælgfrugter, korn, nødder og frø har en naturlig beskyttelse i deres ydre lag, som indeholder fytinsyre—et stof, der kan hæmme optagelsen af næringsstoffer og forårsage fordøjelsesproblemer. Når vi udbløder, spirer eller tørrister disse fødevarer, nedbrydes fytinsyren, hvilket gør næringsstofferne lettere tilgængelige for kroppen og øger deres optagelse betydeligt. Spiringsprocessen skaber også et præbiotisk miljø, som understøtter en sund tarmflora og forbedrer fordøjelsen.

    Mungbønner er særligt velegnede til spiring, da de let optager vand og hurtigt udvikler små spirer, som øger deres enzymaktivitet og gør dem endnu lettere at fordøje.


    Næringsstoffer i spirede mungbønner

    Mungbønner er en sand superfood, der giver kroppen en bred vifte af essentielle næringsstoffer. Når de spirer, øges deres indhold af visse vitaminer og antioxidanter, hvilket gør dem endnu mere gavnlige for kroppen.

    Protein: Mungbønner indeholder omkring 14 g protein pr. 2,5 dl kogte bønner, hvilket svarer til proteinindholdet i 50 g kylling eller to æg. Dog mangler de enkelte essentielle aminosyrer, hvorfor de bør kombineres med ris eller andre planteproteiner for at danne et komplet protein.

    Vitamin C: Spirede mungbønner er en rig kilde til C-vitamin, som er afgørende for immunforsvaret, kollagenproduktionen og beskyttelse mod skader fra frie radikaler. En portion på 2,5 dl spirede mungbønner dækker 23% af det daglige behov for C-vitamin.

    Vitamin K: En vigtig faktor for knoglesundhed og blodkoagulation. 2,5 dl spirede mungbønner indeholder 43% af det daglige behov for vitamin K, hvilket gør dem særligt gavnlige for dem, der ønsker at styrke knogler og kredsløb.

    Mineraler: Mungbønner er en fremragende kilde til jern, magnesium, kalium og folsyre. Jern understøtter ilttransporten i blodet, mens magnesium og kalium hjælper med muskelfunktion, væskebalance og hjerte-kar-sundhed.

    Antioxidanter: De grønne mungbønner indeholder kraftige antioxidanter, der kan bidrage til at beskytte kroppen mod inflammation og sygdomme som hjertekarsygdomme, diabetes og hormonelle ubalancer.

    I Ayurveda anbefales det ofte at spise spirede mungbønner om foråret, da de hjælper med at rense kroppen for ophobet kapha og understøtter en let og energifyldt fornemmelse. De kan nydes alene, i salater, supper eller som base i kitchari og andre varme retter.


    Udblødning og spiring af mungbønner

    Udblødning og spiring af mungbønner forbedrer deres fordøjelighed og næringsindhold. Bønnerne bør udblødes i 8-12 timer og derefter skylles godt, inden spiringsprocessen fortsætter..

    Nedenfor finder du en simpel guide til, hvordan du spirer mungbønner derhjemme.


    Sådan spirer du mungbønner (til 3 dages kitchari)

    Mungbønnespirer er en nærende og letfordøjelig ingrediens i kitchari. Denne opskrift giver dig spirer fra 300 g mungbønner, hvilket er den perfekte mængde til at lave kitchari til 3 dage (morgen, middag og aften).


    Udstyr, du skal bruge

    300 g økologiske mungbønner
    En stor skål eller et sylteglas
    En finmasket si (eller dørslag)
    Et rent viskestykke eller en mulin-klud


    Sådan gør du – trin for trin


    1. Udblødning (12 timer)

    • Mål 300 g mungbønner op, og skyl dem grundigt i en finmasket si under koldt vand
    • Læg dem i en stor skål eller et glas, og tilsæt rigeligt koldt vand (ca. 3 gange så meget som bønnerne)
    • Lad dem trække i mindst 12 timer eller natten over

    2. Dræn og skyl

    • Hæld bønnerne i sien, og skyl dem godt under koldt vand
    • Ryst sien let, så overskydende vand drypper af

    3. Start spiringen

    • Læg bønnerne tilbage i en skål, eller lad dem blive i sien over en skål, så evt. overskydende væske kan dryppe fra
    • Dæk dem med et rent viskestykke eller en mulin-klud
    • Stil dem på køkkenbordet ved stuetemperatur, undgå direkte sollys

    4. Skylning (2 gange dagligt)

    • Skyl bønnerne morgen og aften i sien under koldt vand, ryst forsigtigt og lad dem dryppe godt af
    • Sæt dem tilbage i skålen eller lad dem blive i sien

    5. Spirerne er klar!

    • Gentag skylningen 2 gange dagligt, indtil spirerne har en længde på 1-1,5 cm (typisk efter 1-2 dage)
    • Når spirerne er klar, er de perfekte til kitchari eller andre retter

    Opbevaring

    • Opbevar spirerne i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage
    • Skyl dem hurtigt i koldt vand inden brug, så de holder sig friske og sprøde

    Tip: Hvis du vil have ekstra friske spirer, kan du spire en ny portion hver 2.-3. dag, så du altid har friske til dine måltider.

    God fornøjelse 🙂

  • Selleribøffer med grønkålsmayo

    Selleribøffer med grønkålsmayo

    Denne opskrift er en nærende og mættende vegetarisk ret, der kombinerer cremede selleribøffer, søde og karamelliserede rodfrugter samt en frisk og proteinrig grønkålsmayo med quinoa. Hver ingrediens er nøje udvalgt for at skabe et smagfuldt og balanceret måltid, der både tilfredsstiller ganen og understøtter kroppens velvære.

    Selleribøfferne har en mild, delikat smag og en fast, saftig konsistens, mens rodfrugterne tilfører naturlig sødme og sprødhed. Den kremede grønkålsmayo med quinoa binder retten sammen og giver et ekstra boost af protein og sunde fedtsyrer.


    Et sandt ernæringsmæssig powerhouse

    Denne ret er fyldt med kostfibre, vitaminer og mineraler, som understøtter fordøjelsen, styrker immunforsvaret og giver kroppen næring fra nogle af de bedste plantekilder:

    Komplet protein fra quinoa, der indeholder alle ni essentielle aminosyrer – ideelt for en plantebaseret kost
    C-vitamin fra grønkål og citron, som styrker immunforsvaret og beskytter cellerne mod frie radikaler
    K-vitamin fra grønkål, der er vigtig for knoglesundhed og blodkoagulation
    Jern fra quinoa og grønkål, som bidrager til en sund ilttransport i kroppen
    Kalium fra selleri og rodfrugter, som understøtter hjerte- og muskelfunktion
    Antioxidanter fra rødbeder og gulerødder, som beskytter kroppen mod oxidativ stress

    Retten er perfekt til både hverdagsmiddage og gæstemad og kan nemt tilpasses med ekstra krydderier eller et sprødt element på toppen.

    Kunstner/sang: Art Music – February


    Ingredienser (4 personer)


    Selleribøffer

    • 1 knoldselleri
    • 2 spsk ghee eller olivenolie
    • 25 g ghee, smør eller vegansk alternativ (ja, der skal bruges fedtstof 2 gange)
    • Frisk timian
    • 1 kvist rosmarin
    • 1 fed hvidløg, finthakket
    • 1 stk citron, saft og skal
    • Salt og friskkværnet peber
    • 20 g parmesan (kan udelades for en vegansk version)

    Bagte rodfrugter

    • 1 kg rodfrugter (f.eks. gulerødder, pastinak og rødbede)
    • 2 spsk olivenolie eller ghee
    • Frisk timian
    • Salt og peber

    Grønkålsmayo med quinoa

    • 100 g grønkål, hakket
    • 1,5 dl kogt quinoa
    • 4 spsk økologisk mayonnaise (købt eller hjemmerørt – se opskrifter nedenfor)
    • 1 fed hvidløg, presset
    • Saft af ½ citron
    • 2 spsk olivenolie
    • Salt og peber efter smag
    • Evt. ½ tsk koriander og spidskommen

    Til servering (valgfrit)

    • Syltede rødløg (se opskrift nedenfor)

    Fremgangsmåde


    Selleribøffer

    1. Forvarm ovnen til 200°C (varmluft)
    2. Skræl knoldsellerien og skær den i 4 lige store skiver (ca. 1,5 – 2 cm tykke)
    3. Pensl skiverne med olivenolie/ghee og krydr med salt, peber, timian og rosmarin
    4. Læg selleribøfferne på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem i ca. 25-30 minutter, eller indtil de er gyldne og møre
    5. De sidste 5 minutter af bagetiden tilsættes ghee/smør og hvidløg, så smørret smelter over sellerien og tilfører ekstra smag
    6. Dryp citronsaft over de færdigbagte bøffer og riv evt. lidt citronskal over

    Tip: Ønsker du en sprødere overflade, kan selleribøfferne steges kort på en pande efter bagning.


    Bagte rodfrugter

    1. Skræl rodfrugterne og skær dem i både eller stave
    2. Vend rodfrugterne med olivenolie, timian, salt og peber
    3. Fordel dem på en bageplade og bag dem i ovnen sammen med selleribøfferne i ca. 25-30 minutter, indtil de er møre og let karamelliserede

    Grønkålsmayo med quinoa

    1. Skyl grønkålen grundigt, hak den fint, og bland den med kogt quinoa
    2. Rør mayonnaise, hvidløg, citronsaft og olivenolie sammen
    3. Vend grønkål og quinoa i blandingen, og smag til med salt og peber
    4. Justér evt. mængden af quinoa, grønkål og mayonnaise efter præference

    Servering

    Anret selleribøfferne med de bagte rodfrugter og et par skefulde grønkålsmayo med quinoa. Top evt. med syltede rødløg for en syrlig kontrast og friske krydderurter.

    Tip: Hvis der er rester, smager det skønt til frokost næste dag!


    Hjemmerørt mayonnaise


    Klassisk version

    • 1 frisk æggeblomme
    • 1 dl god, koldpresset olivenolie
    • 2 tsk citronsaft eller æblecidereddike
    • Et drys groft salt

    Pisk æggeblommen med salt og citronsaft. Tilsæt olien lidt ad gangen, mens du pisker, indtil mayonnaisen bliver cremet og fast.


    Vegansk version

    • ½ dl usødet sojamælk
    • 1 dl koldpresset rapsolie eller olivenolie
    • 2 tsk citronsaft eller æblecidereddike
    • ½ tsk sennep
    • Salt efter smag

    Blend alle ingredienser, indtil mayonnaisen tykner.


    Syltede rødløg

    Ingredienser:

    • 2 rødløg, skåret i tynde skiver
    • 2 dl æblecidereddike
    • 1 dl vand
    • 2 spsk sukker
    • 1 tsk salt

    Fremgangsmåde:

    1. Kog eddike, vand, sukker og salt op, indtil sukkeret er opløst
    2. Hæld lagen over rødløgene i en steriliseret glasbeholder
    3. Lad dem trække i mindst 30 minutter, men gerne længere for mere smag

    Velbekomme!

  • Nordic abhyanga: Den helende behandling for både klient og behandler

    Nordic abhyanga: Den helende behandling for både klient og behandler

    Når du tænker på massage, forestiller du dig måske en klient, der slapper af og bliver forkælet. Men hvad hvis selve behandlingen også kunne være helende for behandleren? Nordic abhyanga, en ayurvedisk massage med varm urteolie, tilbyder netop denne unikke mulighed. Som behandler kan du opleve at forny din energi, samtidig med at du hjælper din klient med at finde balance og ro. Dette gør abhyanga-massagen til noget særligt, ikke kun som behandlingsform, men også som en vej til at nære dig selv, mens du arbejder.


    Hvad er nordic abhyanga?

    Abhyanga er en gammel praksis inden for ayurveda, der betyder “massage af hele kroppen”. Behandlingen udføres med varm (urte)olie og lange, blide strøg, der følger kroppens energibaner. Denne massageform, er en del af panchakarma-behandling i Indien, hvor den åbner kroppen og hjælper den med at udrense og være modtagende for den ofte skræddersyede behandlingspakke. 

    Målet er samtidig at berolige nervesystemet, forbedre blodcirkulationen og støtte kroppens naturlige helingsprocesser. Den varme olie er særligt skabt til at trænge dybt ind i vævet og hjælper med at opløse spændinger, både fysisk og mentalt.

    Abhyanga er meget mere end blot en fysisk massage. Det er en holistisk praksis, der arbejder med kroppens energi og skaber et rum for selvheling gennem det parasympatiske nervesystem. For behandleren betyder det, at arbejdet kan føles som en meditativ og opløftende proces, hvor du også selv får noget igen.



    At give er også at modtage

    Har du nogensinde givet en gave og følt en lige så stor glæde ved at give, som modtageren oplevede ved at få? Sådan kan det føles at udføre en abhyanga-behandling. Som behandler indgår du i en energimæssig udveksling med klienten, hvor begge parter kan opleve en dyb følelse af ro og forbindelse.

    Når du udfører abhyanga, arbejder du med langsomme og bevidste bevægelser, der kræver din fulde tilstedeværelse. Denne form for nærvær kan være en kilde til energi og glæde, som giver dig overskud i stedet for at dræne dig. Mange behandlere og tidligere studerende beskriver det som en form for aktiv meditation, hvor de føler sig genopladet efter en session.



    Hvorfor behandlerens energi er vigtig

    Som behandler kan det være let at komme til at overforbruge din energi, især hvis du arbejder mange timer eller ikke lytter til din krops signaler. Dette kan føre til udmattelse, smerter og i værste fald lysten til at stoppe med at behandle. Men denne abhyanga tilbyder en anden tilgang.

    På Uddannelsen til Nordic Abhyanga Behandler lærer du teknikker, der ikke kun beskytter din krop, men også din energi. For eksempel lærer du at bruge din kropsvægt og tyngdekraften i stedet for muskelkraft, så du arbejder med kroppen dynamisk i stedet for imod den og statisk, som ofte er med til at udtrætte kroppen. Du får også værktøjer til at finde balancen mellem at give og modtage, så du kan bevare din energi på lang sigt.


    En uddannelse, der forvandler

    Mange af vores elever starter uddannelsen med tvivl om, hvorvidt deres kroppe kan holde til at arbejde som behandlere. Nogle har kroniske smerter eller gamle skader, der gør dem usikre. Men gennem træningen i abhyanga opdager de, hvordan denne blide og nærværende massageform faktisk kan hjælpe dem med at hele deres egne kroppe.


    Uddannelsen fokuserer på at styrke dig som behandler, både fysisk og mentalt. Du lærer ikke kun selve massageteknikker, men også hvordan du kan opbygge en praksis, der nærer dig og dine klienter.



    Selvheling gennem abhyanga

    Når du udfører en nordic abhyanga-behandling, skaber du et rum for selvheling – både for klienten og dig selv. Klienten får mulighed for at give slip på spændinger og finde indre ro, mens du som behandler kan opleve en dybere forbindelse til din egen krop og energi.

    Denne form for arbejde kræver, at du er opmærksom på dine egne behov og grænser. Det handler om at finde balance og have bevidsthed i din praksis, så du bliver faciliterende frem for at ville fixe noget. På uddannelsen lærer du metoder til at fylde dig selv op med energi, både gennem selve behandlingsarbejdet og via egenomsorg i hverdagen, fx. gennem selv-abhyanga.


    Sådan bevarer du energien som behandler

    Her er nogle af de vigtigste principper, vi underviser i på uddannelsen:

    • Arbejd med kroppen, ikke imod den: Brug din kropsvægt og tyngdekraften til at skabe bevægelse i massagestrøgene i stedet for at bruge unødig muskelkraft
    • Vær til stede: Nærvær og forbindelse til dig selv, er nøglen til både effektiv behandling og til at undgå udmattelse
    • Fyld dig selv op: Sørg for at tage pauser, få egne behandlinger og dyrk aktiviteter, der giver dig energi
    • Lyt til din krop: Respektér dine grænser og juster din arbejdsbyrde efter dine behov
    • Forebyg udmattelse: Evaluér løbende din praksis og lav ændringer, hvis du begynder at føle dig drænet

    Er Nordic Abhyanga Behandler Uddannelsen noget for dig?

    Hvis du føler et kald til at arbejde med helende behandlinger, men samtidig ønsker en praksis, der også styrker dig selv, kan Uddannelsen til Nordic Abhyanga Behandler være det perfekte valg. Her får du ikke kun en dybdegående træning i en effektiv massageform, men også redskaber til at skabe balance og glæde i dit arbejde og privatliv.

    Uddannelsen er udviklet både til dig, der søger en personlig rejse med ny læring om krop og sind samt værktøjer til selvforkælelse og omsorg for dine nærmeste — og til dig, der ønsker at arbejde professionelt som behandler eller allerede gør det og vil fordybe dig i ayurveda, kroppens anatomi, energisystemet og psykologi. Du lærer en selvhelende behandlingsform, der skaber bølger af velvære hos både dig og dine klienter.

    Mette Korsholm, som er medskaber og primær underviser på uddannelsen, har skabt uddannelsen ud fra et fundament på over 25 års erfaring som behandler og terapeut og med over 15 års erfaringer med ayurvediske behandlinger på egen krop. Den er udviklet med ønsket om en mere feminin behandlingsform, hvor smerte ikke er i fokus, men hvor behandlingen giver velvære og højner energien hos både behandler og klient. Behandlingen kan udføres af både mænd og kvinder, og vi ser stor værdi i, at mænd også integrerer arbejdsmetoder, hvor væren og det at skabe rum får en plads.

    Mette udtaler: “Jeg ønsker med uddannelsen at være med til at starte bølger af velvære, forløsning, afspænding, overskud og større kropsbevidsthed. Når vi selv er i overskud, smitter det af på vores omgivelser, livskvalitet og påvirker vores relationer positivt.”

    Tag første skridt mod en praksis, der nærer både dig og dine klienter. Kontakt os i dag for at høre mere om uddannelsen og finde ud af, hvordan du kan komme i gang.



    Læs hvad færdiguddannede behandlere siger

    Anders Hage, Møn (uddannet i nordic abhyanga hos NAYA og underviser på uddannelsen)

    „Jeg har igennem de 20 år, jeg har arbejdet med krop og bevægelse, lært, at det man gør, også er det, man oplever – og det man udsender. Så hvis man selv er stresset, kan man godt forsøge at lave en „rolig‟ behandling, men stressen vil stadig kommunikere igennem hænderne og kan potentielt giver gnidninger eller konfrontationer med klienten. 

    Den nordiske abhyanga-behandling er for mig så metodisk i sin tilgang til det omsorgsfulde og sårbare rum, at jeg ikke kan være andet end 100% tilstede og rolig i min egen krop. 

    I princippet: jo oftere jeg udfører den, jo mere centreret føler jeg mig også i mig selv. 

    Det er derfor, jeg fastholder at have lige netop den behandling som en del af mine primære ydelser som kropsbehandler og terapeut.‟


    Henrik Sønderup Sørensen, Hillerød

    “Jeg har altid været glad for at gå til behandlinger og mærkede en særlig ro hos en ayurvedisk massør, jeg gik hos. Jeg har været i den økonomiske verden i mange år, så det var lidt specielt, da denne tanke en dag slog mig: ‚Hvorfor ikke selv blive behandler?’ Jeg havde brug for tilføre noget nyt i mit liv, som gav mening på en anden måde – og jeg valgte at følge tanken.

    Det føltes grænseoverskridende at fortælle omverdenen, men det er faktisk blevet taget rigtig godt imod. I dag har jeg både klinik i Hillerød, og jeg arbejder stadig med økonomi. Det skaber en god balance for mig, og mit liv er fyldt med den mening, jeg søgte efter, før jeg startede på uddannelsen.

    At behandle er for mig én lang pause – en meditativ tilstand, hvor tankerne falder til ro. Det giver mig overskud og har faktisk gjort mig til en bedre økonomimand. I dag er jeg taknemmelig for at hjælpe mennesker finde balance, mens jeg selv oplever velvære og mening i mit eget liv.”


    Iben Christiane Fischer, Svendborg

    „At give den lækre abhyanga nærer mig – det giver mig en pause i hovedet, og jeg har lyst til at viderebringe langsomheden og roen fra mit hjerte til den person, der ligger på briksen. Det er en sanselig oplevelse, der også nærer min sjæl. Fra at have brugt meget tid foran computeren i mit tidligere job, kommer jeg nu ned i kroppen – min vejrtrækning bliver rolig, og jeg føler, at jeg gennem min egen vejrtrækning kan berolige min klient. Det giver så meget mening for mig, især fordi det er en holistisk behandling og ikke bare en sportsmassage med en tilfældig mandelolie.

    At tage uddannelsen som behandler hos NAYA har givet mig masser af inspiration til mit eget liv. Det føles som en gave, at mit arbejdsliv nu er bundet op på disse skønne behandlinger, og jeg lærer noget nyt hver dag.

    Jeg er dybt taknemmelig for at have mødt Mette Korsholm, der har været en fantastisk inspirator for mig. Ikke mindst er jeg stolt og taknemmelig over, at jeg turde tage springet og blive selvstændig behandler.‟


    Hanne Hvilsom, Slagelse

    “For mig er uddannelsen til Nordic Ayurveda Abhyanga Behandler ikke kun en faglig uddannelse, men en mulighed for at komme tættere på mig selv og opnå en dyb indre balance. Når man som behandler giver abhyanga, er det ikke kun en fysisk behandling af en anden person. Det er en proces, hvor man som behandler også selv får lov at give slip, finde ro i sig selv og skabe en harmonisk forbindelse med den, man arbejder med.

    Abhyanga er meget mere end en massage. Det er en helingsproces, hvor kroppen og sindet får lov at slappe af og slippe spændinger, mens der bliver åbnet op for dyb indre ro. At være den, der giver behandlingen, er samtidig en healing for mig som behandler. Hver gang jeg giver en behandling, føler jeg, hvordan energien flyder gennem mine hænder og opretholder en dyb forbindelse med klienten. Det er som om, jeg selv bliver healet i processen – både fysisk, mentalt og åndeligt. At kunne dele denne gave og oplevelse med andre er noget, jeg føler mig utrolig privilegeret over.


    Elisabeth Klinte, Abildøre

    „Jeg meldte mig til uddannelsen for at lære noget nyt og gøre noget med mine hænder, efter mange år i kontorjobs. Det kom som en overraskelse, hvor meget jeg nød at behandle og den ro, jeg selv oplevede under behandlingerne. Abhyanga har ikke kun hjulpet mine klienter – en kvinde med angst fandt meget mere ro efter få behandlinger, og en anden klient med fibromyalgi har også oplevet bedring i hendes symptomer – men også mig selv. Jeg føler mig hel og i balance efter hver behandling, og det er en fantastisk gave at arbejde med noget, der giver så meget igen.‟


    Daniel Sebenius, København

    „Min baggrund er fra erhvervslivet, hvor dagene er fyldt med stramme deadlines, jagten på mål og KPI’er, og hvor den kognitive motor konstant er på højtryk. Tempoet er højt, og forventningerne kan være enorme. 

    Så da jeg fik muligheden for at deltage i et kursus med Mette, tog jeg chancen – selvom det ikke var planlagt. Jeg arbejder med mennesker, udvikling og coaching, og jeg tænkte, at denne mulighed, et  abhyanga-kursus måske kunne give mig en mere holistisk forståelse af mennesker. Det viste sig at være en beslutning, der virkelig har givet pote.Det blev et vendepunkt, der både gav mig nye indsigter og en stærk passion for massagebehandling.

    At give abhyanga-massage er en helt fantastisk oplevelse. At kunne se en klient skifte tilstand, mærke kroppen slappe af og observere, hvordan de forlader sessionen som et mere roligt og afbalanceret menneske, er dybt meningsfuldt. Det er som om, man får mulighed for at skabe et helle – ikke kun for klienten, men også for sig selv. Det giver mig en anledning til at grounde mig selv, geare ned og finde en balance i mit eget liv.

    Nogle gange opstår der en helt særlig forbindelse til klienten under behandlingen. Når vi har en afsluttende samtale, sker det ofte, at de deler personlige historier og oplevelser. Den tillid, der skabes i denne proces, er noget helt særligt. Det er en gave at kunne skabe en sådan forbindelse – og jeg føler mig virkelig heldig over at få betaling for noget, der også giver mig så meget på et personligt plan.

    Min rejse med massage startede professionelt den 7. oktober 2022, hvor jeg havde min første betalende klient. Siden da har jeg givet massage til omkring 100 personer. Hver eneste behandling er unik, og jeg lærer konstant noget nyt om både mennesker og mig selv.

    Hvis muligheden for at lære abhyanga eller en lignende metode byder sig, kan det være en chance for at tilføje mere værdi og mening til ens eget liv – samtidig med at man hjælper andre med at finde ro og heling.

    Karina Jering, Holbæk

    „For mig har det at blive abhyanga-behandler været som at finde en brik, der manglede i mit liv. Behandlingen er helende for både klienten og mig som behandler. Jeg føler mig mere grounded og taknemmelig efter hver session. Abhyanga er ikke kun en massageform – det er en dyb, energetisk udveksling, som giver mening både professionelt og personligt.‟



  • Nærende og sund vintersalat med grønkål, kikærter, timian, bagte rodfrugter og ingefærvinaigrette

    Nærende og sund vintersalat med grønkål, kikærter, timian, bagte rodfrugter og ingefærvinaigrette

    Denne opskrift er en skøn kombination af sprød grønkål, bagte rodfrugter krydret med timian, knasende kikærter og en frisk ingefær vinaigrette. Et måltid fyldt med smag, næring, der støtter både krop og sind.

    Grønkålen danner en sprød og nærende base for salaten. Den er rig på vitaminer A, B, C, E og K og hjælper med at styrke immunforsvaret og bringe balance. 

    De timian-bagte rodfrugter tilføjer naturlig sødme og varme, samtidig med at de giver grounding, som især er gavnligt for vata. Timian, både frisk og tørret, har stærke antiseptiske og fordøjelsesfremmende egenskaber, hvilket gør den ideel til at støtte fordøjelsen i vintermånederne.

    De sprøde kikærter med spidskommen bidrager med protein og tekstur, hvilket gør salaten både tilfredsstillende og mættende. Når de krydres med spidskommen, tilfører de ikke blot en varm og aromatisk smag, men også fordøjelsesfremmende egenskaber. Spidskommen er kendt for at støtte fordøjelsen, reducere oppustethed og balancere doshaerne, hvilket gør den til en ideel tilføjelse i denne nærende salat. Deres lette sødme og jordnære smag harmonerer perfekt med rodfrugterne og grønkålen.

    Ingefærvinaigrette binder det hele sammen med en frisk og varmende smag. Ingefær er kendt for sine antiinflammatoriske egenskaber og evne til at styrke fordøjelsen, hvilket gør denne vinaigrette til en nøglekomponent.



    Ingredienser

    • Grønkål (efter behov, skyllet og skåret i mindre stykker. Har du meget vata i systemet, så tilbered dem gerne på panden med lidt ghee eller olivenolie)
    • 1 kg rodfrugter (fx gulerødder, pastinakker, rødbeder, bolsjebeder, sød kartoffel og/eller jordskokker)
    • 1 dåse kikærter (drænet og skyllet) eller hjemmekogte (læs hvordan herunder)
    • 4-6 tsk frisk eller tørret timian
    • 1 tsk spidskommen 

    Ingefær vinaigrette

    • 6 spsk olivenolie eller ghee
    • 2-4 cm frisk ingefær (revet og efter smag)
    • 3 tsk honning
    • 3 tsk dijonsennep
    • 2-3 spsk æblecidereddike
    • Salt og peber efter smag
    • Valgfrit: ½ hvidløg


    Sådan koger du kikærter selv

    Hvis du ønsker at bruge hjemme kogte kikærter, kan du nemt lave dem selv:


    Ingredienser

    • 200 g tørrede kikærter (giver ca. 400 g kogte)
    • Rigeligt koldt vand til iblødsætning
    • 750 ml friskt vand til kogning

    Fremgangsmåde

    1. Læg kikærterne i blød i rigeligt koldt vand i 8-12 timer, fx natten over
    2. Hæld iblødsætningsvandet ud, og skyl kikærterne grundigt. Sortér eventuelle misfarvede kikærter fra
    3. Læg de udblødte kikærter i en gryde med 750 ml frisk vand og tilsæt natron. Bring vandet i kog ved høj varme
    4. Skru ned for varmen, og lad kikærterne simre i 15-45 minutter, indtil de er møre og cremede. Test med en gaffel for at sikre, at de er færdige
    5. Lad kikærterne køle af i deres kogevæske, og opbevar dem i køleskabet i væsken til du skal bruge dem

    Fremgangsmåde til Salaten

    1. Bag rodfrugterne:
      Forvarm ovnen til 200°C. Skær rodfrugterne i mundrette stykker, og vend dem i olivenolie, salt, peber og timian. Bag dem i 30-40 minutter, indtil de er møre og let karamelliserede
    2. Forbered kikærterne:
      Skyl og dræn kikærterne. Vend dem i en skål med olivenolie, 1 tsk spidskommen samt lidt salt. Spred dem ud på en bageplade og bag dem i 15-20 minutter, indtil de er sprøde
    3. Lav vinaigretten:
      Pisk honning, dijon sennep, olivenolie, æblecidereddike og revet ingefær sammen. Smag til med salt og peber
    4. Saml salaten:
      Vend grønkålen med vinaigretten i en stor skål. Tilsæt de timianbagte rodfrugter og sprøde kikærter, og bland forsigtigt, så ingredienserne fordeles jævnt

    Denne salat er en nærende vinterret, der både styrker og balancerer kroppen. Perfekt til de kolde måneder!

    Velbekomme 🙂

  • Fibromyalgi og Smertereduktion: Annes historie

    Fibromyalgi og Smertereduktion: Annes historie


    Denne case handler om Anne Koch, der er diagnosticeret med fibromyalgi. Hun fortæller her om sin rejse fra kronisk smerte og udmattelse til nyfundet vitalitet og balance. Gennem Annes oplevelser ser vi, hvordan en holistisk tilgang til sundhed kan føre til varige transformationer i både krop og sind og tilføre nyt håb og handlemuligheder.

    Anne er 48 år, arbejder som lægesekretær, og hun har arbejdet i sygehusvæsenet i mere end 20 år. Anne har taget den Ayurvediske Grunduddannelse og er i gang med Overbygningen i Ayurvedisk Sundhedsfremmende og Forebyggende Medicin hos NAYA. Da hun startede sin ayurvediske rejse i NAYA var smerterne på omkring 7, og hun tog 4 medicinske præparater. Smerterne er i dag på 3-4, og hun er nede på 1 medicinsk præparat om natten.

    I denne case deler vi både Annes fortælling såvel som viden om ayurveda, som kan overføres til andre sygdomme end fibromyalgi. Rådene er således tiltænkt en bredere gruppe af smertepatienter, her eksemplificeret gennem Annes historie. Vi har interviewet Anne og fået tilladelse til at dele hendes historie samt anvende citater fra Annes refleksionsopgave ved certificering på den Ayurvediske Grunduddannelse.

    Disclaimer: Fortællingen erstatter ikke lægefaglig rådgivning, diagnose eller behandling. Konsultér altid din læge, hvis du oplever fysisk eller psykisk mistrivsel. Al brug af informationen sker på eget ansvar. Vi opfordrer til, at informationen anvendes med omtanke og i samråd med kvalificerede sundhedsprofessionelle. NAYA påtager sig intet ansvar for direkte eller indirekte helbredsmæssige resultater af de anbefalinger eller praksisser, der præsenteres. Den viden, vi deler, er udarbejdet af NAYA i samarbejde med sundhedsprofessionelle og er vejledende.


    Vi starter med håbet


    “For første gang i flere år handler det ikke mere om ren overlevelse, men at jeg faktisk lever og har fundet livsglæden igen.”

    – Anne Koch (fra refleksionsopgaven ved den Ayurvediske Grunduddannelse)


    Sådan skriver Anne i sin refleksionsopgave ved certificering på Den Ayurvediske Grunduddannelse i NAYA 2024. Vi indleder med dette citat, fordi det er det, vores arbejde i NAYA handler om: at give næring, redskaber og resultater ift. det håb, de fleste har: håbet om et godt helbred, håbet om energi og lykkefølelse, gode relationer, trivsel og mening i tilværelsen. Når der opstår sygdom, kan det være let at miste håbet. Særligt hvis vi rammer hovedet mod en mur i de forsøg, vi har gjort, for at ændre tilstanden. Her tilbyder ayurveda en konkret og personaliseret vej til lindring og sundhed – der virker. Dette er Annes historie.


    Diagnosen

    Efter et årevis langt forløb med uforklarlige smerter og overvældende træthed får Anne Koch i 2020 diagnosen fibromyalgi. På Den Private Smerteklinik i Herlev begynder et forløb mod et bedre liv, som senere skal suppleres med den ayurvediske tilgang. Da de fysiske smerter er centrale for fibromyalgi og Annes forløb, vil vi starte med at lade Anne fortælle om sine smerter:

    “Jeg følte ikke, det var min krop. Det var som om, den prøvede at afstøde mig, og at min person ikke matchede med min krop mere. Smerterne var opstået årevis forinden, og nu flyttede de sig rundt, så det pludselig føltes, som om jeg havde en knæskade, så var det min skulder, så var det min hofte, min ryg, min ankel. På smerteklinikken arbejdede vi med en smerteskala fra 1-10. 10 var den værst tænkelige smerte, og den havde jeg oplevet, da jeg fødte. Mine smerter lå lige derunder, på 8-9.”


    HVAD ER FIBROMYALGI?

    Fibromyalgi er en kronisk tilstand præget af vedvarende smerter i muskler, led og knogler, som har varet i mindst tre måneder og mærkes i flere områder af kroppen. Tilstanden kaldes et smertesyndrom, hvilket betyder, at smerten ikke har en klar udløsende årsag. Forskning viser, at personer med fibromyalgi har en øget følsomhed over for smerte, hvilket gør, at selv lette berøringer kan føles ubehagelige. I ayurveda ses fibromyalgi især som en vata-ubalance, men pitta og kapha kan også spille ind.


    Mange har andre diagnoser sideløbende med fibromyalgien, og Anne oplevede også, at hendes fordøjelsessystem var i ubalance med refluks, mavemundsbrok, forstoppelse, hård mave og oppustethed. Hertil fik hun B12- og D-vitamin-mangel, da hendes fordøjelse ikke kunne optage det via maden længere. Derfor måtte Anne få indsprøjtninger i en lang periode.


    “Den dag, jeg fik diagnosen fibromyalgi i december 2020 var jeg et mørkt sted i mit liv og havde meget svært ved at se lys forude, det var som om min verden var sort/hvid og alt virkede håbløst nu, for hvordan skulle jeg kunne leve et liv med kroniske smerter, træthed og ingen energi? Hvad skulle der blive af mig? Hvordan ville det påvirke min familie, min fremtid?”

    Anne Koch (fra refleksionsopgaven ved den Ayurvediske Grunduddannelse)


    Forløbet frem til diagnosen

    Hvordan Anne fandt sin vej tilbage til et meningsfuldt liv, vender vi tilbage til. Først har vi talt med Anne om, hvordan hendes liv frem til diagnosen var. I ayurveda ser vi nemlig på det hele menneske og inddrager personlighed (via doshaerne), livshistorie, livssituation, kost, omgivelser m.m. Ved at se på det hele menneske får vi vigtig information om både ubalancens* årsag samt behandlingsmuligheder af denne.


    AYURVEDAS SYN PÅ SYGDOM

    I ayurveda ser vi sygdom i kroppen, smerter og psykisk mistrivsel som ubalancer. Det er signaler om, at noget kan balanceres, og kroppen vil “tale” med disse symptomer, som forværres, indtil der rettes op. Mange ved ikke, hvad de skal gøre ved symptomer som ting som forstoppelse, mavepine, hovedpine, angst, vredesudbrud og depression. Gennem ayurvedaen kan man lære ganske små greb, der gør en stor forskel for balancen. Sådan årsagsbehandler ayurveda i stedet for kun at fokusere på symptomet. Får ubalancen lov til at stå til i længere tid, kan det udvikle sig til kronisk sygdom.


    Tidligere i livet var Anne altid meget glad og begejstret, livlig, fantasifuld og fuld af gåpåmod. I løbet af hendes 30’ere begyndte en tendens til perfektionisme og kontrol dog at overtage.

    “Jeg havde fået mit første barn og kom tilbage på arbejde på et privathospital, hvor der var virkeligt travlt. Vi var altid bagud og skulle hele tiden arbejde over. Jeg arbejdede måske 45-50 timer om ugen plus lang transporttid. Det gjorde, at jeg hele tiden måtte køre med 200 km. i timen i hovedet, mens mit barn samtidig ikke skulle lide under, at jeg arbejdede. Så jeg havde aldrig ro til mig selv, fordi jeg så skulle lave noget med min datter, lufte hund, bage boller og gøre rent, når jeg havde fri fra arbejde. Langsomt blev jeg mere hård i min personlighed – og kritisk overfor mig selv. Jeg følte ikke, jeg gjorde det godt nok. Og når de tanker kom, arbejdede jeg bare endnu mere og sørgede for at have travlt hele tiden, så jeg ikke kunne høre de her stemmer. Hvis jeg ikke havde ro indvendigt, kunne jeg have det udvendigt. Jeg blev ekstremt perfektionistisk med mit udseende og hjemmet. Jeg ville hele tiden være perfekt, have styr på tingene og være 100% den bedste. Den bedste mor, den bedste sekretær, den bedste hustru, den bedste veninde, den bedste datter… og det kan man jo bare ikke.”

    Annes smerter begyndte at komme, da hun ventede barn nummer to. Det startede med voldsomme smerter via bækkenløsning. Her valgte hun fortsat at passe sit arbejde, selvom hun visse dage slet ikke kunne flytte sine ben for smerter.

    “Min stædighed oversteg min egenomsorg, og det fortsatte sådan i 7 måneder. Jeg kunne ikke finde ud af at lytte til min krop på nogen som helst måde dengang, så den måtte jo kæmpe for at få mig til at lytte. Jeg fik flere og flere smerter, og jeg cirklede rundt hos forskellige ortopædkirurger og reumatologer og blev undersøgt på alle mulige måder med røntgen, MR-skanninger, ultralyd, blokader – men de kunne ikke finde årsagen til mine smerter gennem konventionelle undersøgelser. Til sidst var der en dygtig reumatolog, der kiggede på det hele og samlede alle trådene. Hun sagde: ‘Jeg tror, du har fibromyalgi, men nu skal vi lige have udelukket alt andet.’”

    Anne har også oplevet 3 depressioner gennem sit liv og har været i behandling hos både psykolog og psykiater, uden at det lod til at få fat i problemets dybereliggende rødder.


    De første skridt mod smertelindring

    Efter diagnosen blev Anne henvist til en smerteklinik. “Der arbejdede fantastiske mennesker: en læge, sygeplejerske, fysioterapeut, socialrådgiver og en psykolog. Man kom hos alle og fik en grundig snak, hvorefter de lavede en behandlingsplan.”

    Fysioterapeuten var specialiseret i kroniske smerter og havde et fibromyalgi-hold, som Anne deltog i. Her lærte de, hvordan kroppen, nervesystemet og smertepåvirkning hænger sammen. “Vi skulle lære at være vores egne helbredere. Lægerne kan ikke mærke, hvordan smerterne føles, så det var vigtigt, vi lærte smerterne, os selv og vores krop at kende, så vi kunne lære, hvordan vi kunne hjælpe os selv.”

    På smerteklinikken startede Anne op på 4 medicinpræparater, og de praktiserede mindfulness, meditation og lidt yoga. Anne havde tidligere stiftet en smule bekendtskab med yoga, uden at det havde været en fast del af hendes program, hvor mindfulness og meditation var helt nyt for hende. Forløbet varede 5-6 måneder, hvorefter patienterne blev afsluttet. Anne siger:

    “Det, jeg lærte dér, var virkelig godt for mig, kunne jeg mærke. Smerterne kom ned på omkring 6-7 stykker. Det gav mig en smule mere overskud og en nysgerrighed til at lære mere om meditation, yoga og mindfullness.”

    Da Anne en dag faldt over Grunduddannelsen i Ayurveda hos NAYA, mærkede hun, at det kaldte på hende. Det blev vigtigt for hende at få sig selv til at fungere igen også med tanke på, at du skal være noget for dig selv, før du kan være noget for andre. På dette tidspunkt var Annes datter i gang med en udredning for ADHD, og det var tydeligt for Anne, at hun ikke kunne være der, som hun ville, hvis hun ikke selv fik det bedre – selvom det allerede havde hjulpet med medicinen og de værktøjer, smerteklinikken havde givet hende.


    Ayurveda: En helhedsorienteret tilgang

    Da Anne mødte ayurvedaen, fandt hun konkrete og værdifulde redskaber, der gav hende et tiltrængt åndehul i en hverdag præget af smerter, træthed og udmattelse (se de konkrete redskaber længere nede). 

    “Jeg lærte at se mine symptomer som vigtige signaler frem for noget, der skulle undertrykkes. Ayurvedaen lærte mig, at min krop ikke var min fjende, men snarere en fintfølende organisme, der reagerede på ubalancer og prøvede at beskytte mig.”

    “Vores sundhedsvæsen her i Vesten er måske ikke så gearet til at kigge på hele mennesket, ligesom i ayurvedaen, hvor man endda ikke kun kigger på mennesket, men også på miljøet, der omgiver det menneske. Det har jo stor betydning, hvordan du bor, lever, og hvem du omgås med. Og der er mange ting, man kan gøre, når man har fået indsigt i ayurvedaen.”


    NAYA VIL BYGGE BRO MELLEM AYURVEDA OG VESTLIG MEDICIN

    NAYA anerkender de mange udfordringer, som den vestlige medicin håndterer effektivt. Samtidig ønsker NAYA at bygge bro mellem ayurveda og den vestlige medicin for at hjælpe flere mennesker med at leve i balance. Ved at kombinere det bedste fra begge verdener kan vi forebygge, lindre og behandle mange lidelser, som vi faktisk ikke behøver at leve med – hvis vi kender en naturlig vej til sundhed og helbredelse.


    Anne blev introduceret til ayurvedaens fundamentale principper om, hvordan kroppens balance af doshaer (vata, pitta og kapha) kan påvirke alt fra fysisk sundhed til vores følelsesmæssige tilstand. På uddannelsen gennemgik Anne et personligt, ayurvedisk forløb, hvor hun fik råd og vejledning om sin type, og hvad hun kunne gøre for at komme i bedre balance.

    “Efter Kristine (medstifter af NAYA og hovedunderviser på uddannelsen) havde vurderet min dosha-type, som er vata-pitta, sagde hun: ‘Det første, du skal gøre, er at drikke SFK-te og spise havregrød om morgenen.’ Jeg har aldrig været rigtig god til at spise morgenmad – det har altid været sådan noget „ud af døren!‟, og så måtte jeg spise på arbejdet eller et eller andet til frokost. Havregrød har aldrig lige sagt mig noget, og det dér SFK-te syntes jeg, smagte helt forfærdeligt i starten. Men jeg gjorde det, for jeg tænkte, at hun måtte vide, hvad hun talte om. Jeg drak teen 3-4 gange om dagen og vænnede mig til den – jeg drikker den stadig og synes, den er helt fantastisk. Havregrøden krævede virkelig tilvænning – både det at tage sig tid til det og at spise den uden forstyrrelse, for jeg skal jo ikke sidde og kigge på min telefon imens. Det har virkelig gjort underværker for hele mit fordøjelsessystem, fordi det har været slået helt i stykker i mange år. De to ting alene gjorde, at min mave faldt til ro, så den både blev fladere, og jeg begyndte at komme regelmæssigt på toilettet.”


    FORDØJELSEN – ALT SKAL BEARBEJDES

    I ayurveda betragter vi fordøjelsen som den vigtigste nøgle til godt helbred. Alt, hvad vi tager ind – følelser, oplevelser og sanseindtryk – skal fordøjes.

    Tænk på den mad, vi spiser: Hvis vi ikke kan fordøje den ordentligt, hvis den ryger lige igennem systemet, eller vi får forstoppelse, optager vi ikke næringen. Det, vi ikke fordøjer, kan ophobe sig som affaldsstoffer i kroppen.

    Men fordøjelse handler om mere end bare mad. Alt, hvad vi oplever gennem vores sanser, skal bearbejdes. Oplevelser og følelser kræver fordøjelse, så vi kan lære af dem og finde balance. Når vores følelser intensiveres – uanset om det er glæde, frygt eller sorg – kommer hele vores system på overarbejde. Hvis vi ikke bearbejder disse følelser, kan de ophobe sig som følelsesmæssige affaldsstoffer og skabe ubalance, der kan føre til både psykisk og fysisk mistrivsel.


    De konkrete, ayurvediske redskaber

    Under Grunduddannelsen i Ayurveda begyndte Anne at indføre daglige rutiner, som blev en central del af hendes helingsproces. Nedenfor finder du en oversigt over de tiltag, hun har gjort til en fast del af sit liv.

    Selvom listen kan virke omfattende, tager mange af rutinerne kun få minutter at udføre. De blev indført gradvist i samråd med en ayurvedisk konsulent og blev med tiden til naturlige vaner. Når først rutinerne er integreret, bliver de en enkel og nydelsesfuld del af hverdagen.

    Hav i baghovedet, at Anne først startede med havregrød og SFK-te om morgenen, og at der allerede her skete en stor forskel. Anne har været ihærdig og i gang i over halvandet år, da denne artikel skrives. Det er vigtigt, at vi ikke tror, vi skal indføre en helt ny livsstil fra dag ét, da det kan overvælde og være svært at holde. Små forandringer kan gøre en stor forskel.

    • Ro, regelmæssighed og restorativ: Disse 3 r’er er gode for vata, der har en flyvsk og uregelmæssig natur. Rutiner og hvile skabte balance for Anne

    • 7 trin til følelsesmæssig frigørelse: Konkrete veje til at arbejde med traumer eller oplevelser, der skaber ubalance i dag. Gennem Grunduddannelsen i Ayurveda reflekterer man over sin egen historie, psykologi og dosha. Ved at bruge de 7 trin og lave skriveøvelser, kunne Anne se de gamle ting i et nyt lys og faktisk le af det. Hun blev klogere og oplevede at forløse svære, undertrykte følelser og mærkede bogstaveligt talt, at en byrde lettede fra hendes krop. Hun blev varm i kroppen og kunne trække vejret igen – noget psykologer og psykiatere aldrig havde kunnet hjælpe hende med.

      Skriveøvelse: Tænk på en oplevelse, du føler stadig sidder i dig. Skriv den ned fra dit eget perspektiv. Dernæst skriver du den fra andre impliceredes perspektiv. Til sidst skriver du den set gennem en journalists øjne

    • Daglige rutiner: Tungeskrab, lunkent vand med citron, meditation og ind i mellem yoga hjælper med at skabe en stabil start på dagen, og giver Anne en følelse af handling og klarhed. Om eftermiddagen laver hun ofte yoga nidra, der giver en pause midt på dagen. Om aftenen mediterer Anne, laver ind i mellem yin yoga, laver selvabhyanga (ayurvedisk selvmassage), laver vekselåndedrættet (ayurvedisk åndedrætsøvelse, der beroliger vata) og siger et taknemmelighedsvers. Disse ritualer er et fast holdepunkt i Annes hverdag, som hun kan mærke gør en stor forskel for hendes smerter

    • Kosttilpasning og sattvisk spisning: Anne begyndte at spise havregrød til morgenmad og drikke SFK-te. Dette alene reducerede oppustethed og lindrede de fordøjelsesproblemer, hun havde kæmpet med. Samtidig fokuserede hun på, hvordan hun spiste ud fra den ayurvediske teori om, at det er lige så væsentligt, hvordan vi spiser, som hvad vi spiser. Hun har indarbejdet et nærvær overfor maden – tager indtrykkene til sig ved at kigge på maden og dufte til den, spise langsommere og spise til maven er 75% fuld

    • Bevægelse: Regelmæssige gåture hjælper med at øge fleksibiliteten og reducere smerter. Yogaen giver Anne et mentalt frirum, hvor hun kan fokusere på sin vejrtrækning og få ro mere i sindet Jo mere roligt nervesystemet er, jo færre smerter – og færre smerter er lig med mere overskud og energi.

    Virkeligheden er ikke lyserød

    Ubalancer er en helt naturlig del af det at være menneske. Alle ryger i større og mindre ubalancer hele tiden. Forskellen er, om vi lytter og justerer. Og selv om en sygdom er ret fremskreden, kan vi gøre meget for at lindre symptomer, mens vi årsagsbehandler. For Anne er det også sådan, at selvom hun har opnået disse fremskridt, så er der stadig dage, hvor hendes krop ikke har det godt.


    “Ayurvedaen har helt sikkert været med til at redde mit liv! Jeg kan stadig have dårlige dage, hvor smerterne fylder mere, men der går længere imellem og intensiteten aftager hurtigere, da jeg nu har lært min krop og mit sind at kende, og ved hvordan jeg bedst hjælper og beskytter mig selv. Når jeg får en virkelig dårlig smertedag, så er det som regel fordi jeg har kørt mig selv for hårdt, haft for travlt, ikke husket at være god ved mig selv, at holde pauser, spist forkert, som nu altsammen er så afgørende for mit velbefindende.  Det giver mig mere blod på tanden til at holde fast i mine rutiner og alt det jeg har lært, så jeg kan  minimere de dårlige dage i fremtiden.”

    – Anne Koch (fra refleksionsopgaven ved den Ayurvediske Grunduddannelse)


    “Det kræver arbejde at ændre sin livsstil. Men når man så ser, hvad det giver i den anden ende, så er det også bare det værd. Det giver jo mig motivation at vide, at hvis jeg ikke holder mine rutiner og ikke passer på mig selv ved at meditere, lave yoga og spise ordentligt og regelmæssigt, så ved jeg bare, at mine smerter vil stige, og at min træthed eksploderer.”


    Holistiske metoder kan skabe meningsfulde forandringer

    Annes smerter er i skrivende stund nede på 3-4. Hun tager 1 medicinsk præparat til at sove på og overvejer at trappe helt ud af det. Hun har igen lyst til at optage ny viden, møde nye mennesker og genkender igen den Anne, hun var som barn. Ayurvedaens helhedsorienterede livssyn har hjulpet Anne med at gøre alt det, hun kan, for at hjælpe sig selv.

    “Ayurvedaen har gjort, at jeg kan mærke mig selv igen, og at jeg har lært mig selv at kende på ny – både min krop, mit sind og min sjæl har blomstret og foldet sig ud, så at sige. Så den Anne, min mor sagde, jeg var engang – glad og frejdig, fuld af liv, glæde, gåpåmod og stædighed – hun er ved at komme tilbage igen.”

    Vi spørge Anne, hvad hun drømmer om for sin fremtid:

    “Jeg drømmer om at kunne arbejde fuld tid med ayurvedaen. Jeg har oprettet min egen klinik, og det er min store drøm at hjælpe andre mennesker, der døjer med noget kronisk. Jeg håber, jeg kan hjælpe dem med at få deres eget åndehul, hvor de ser, at der er så meget i livet, de stadig kan få, som de bare skal finde vej hen til. Jeg håber, at mit lys kan være med til at tænde andres lys.”


    Ønsker du rådgivning eller uddannelse?

    Anne’s historie er et vidnesbyrd om, hvordan holistiske metoder kan skabe meningsfulde forandringer. Transformation handler ikke om en perfekt rejse, men om at finde løsninger, der støtter kroppen og sindet i deres naturlige helingsproces. Vi takker for, at vi måtte bringe Annes historie, og vi håber du, der har læst så langt, har fået noget ud af at læse med.

    Har du fibromyalgi, eller døjer du med andre kroniske smerter, og ønsker du at modtage ayurvedisk rådgivning, kan du kontakte os på info@nayagroup.dk. Du er også velkommen på vores Ayurvediske Grunduddannelse, der giver dig et dybdegående, personligt forløb.

    Er du sundhedsfaglig og ønsker at blive klogere på ayurvedaen, er du ligeledes velkommen på vores Ayurvediske Grunduddannelse. Vi uddanner mange faggrupper, der ønsker holistiske redskaber til at hjælpe deres klienter, patienter og borgere.


  • Januars ro og ayurvediske anbefalinger

    Januars ro og ayurvediske anbefalinger

    Januar byder på ro, der gør den til den perfekte måned for dybe tanker, hvile og refleksion. Vinterens mørke og introspektive natur lægger låg på julens travlhed og bringer det forgangne år til hvile. Når jorden bliver frossen og landskabet øde, er der kun lyden af vinterfugle tilbage. Fra denne frosne stilstand slipper vi det gamle år og starter kalenderen forfra – en ny bog med 365 tomme sider.


    Klima i januar

    En tur ud i vinterlandskabet sender kuldegysninger ned ad ryggen, mens gåsehud prikker på huden. Den bidende kulde og skarpe vinde får dig til at blive indendørs. Når alt er frosset, virker selv vand tørt, som en frossen sø eller frost på en rude. Januar er årets koldeste måned på den nordlige halvkugle, præget af mørke dage, kolde nætter og kommende sne. Alligevel bringer landskabets stilhed en særlig fred, som sneens tæppe over jorden skaber en majestætisk ro.


    Psykologi i januar

    Når alt står stille, og tiden føles sløv, er det en mulighed for at etablere nye vaner. Trangen til at blive indendørs og søge varme trækker dig naturligt indad. Hvordan vil du fokusere på din spirituelle vækst i år? Hvad med din fysiske sundhed? 

    • Begynd med at skrive dine tanker, åbenbaringer og intentioner for det nye år ned i en dagbog
    • Tal med dine nærmeste om dine idéer
    • Lav en liste over de ændringer, du ønsker at implementere, og tag et skridt i den rigtige retning

    Denne måned kræver viljestyrke for at komme igennem vinterens ørken. Men husk: I enhver afslutning findes en ny begyndelse.


    Januar i kroppen

    Ayurvedisk set er januar en overgang fra vatas tørhed til kaphas fugtighed. Tidligere på vinteren har kroppen kæmpet for at beskytte sig mod faldende temperaturer og tørre vinde. Nu, hvor kulden har nået sit højdepunkt, og temperaturen snart begynder at stige, er tørheden ved at aftage.

    Denne tid på året kan gøre dig sløv og søvnig med mindre energi. Kroppen bruger energien indadtil for at genopbygge væv og forberede sig til foråret. Kulden får hjertet til at slå langsommere, og blodet koncentreres om kroppens kerne for at holde vitale organer varme. Dette styrker også fordøjelsen.


    Kapha i januar

    Har du meget kapha i din konstitution, kan du opleve, at kulden virker deprimerende, og at du holdes i en slags dvaletilstand. Fugten gør kapha-typerne sløve. Kapha’s kulde er tung og stillestående – den type kulde, der kan fryse en sø til is.

    • Modstå trangen til at sove for meget. Stå tidligt op, og foretag træning, der får pulsen op og stimulerer kredsløbet og cirkulationen af blodet, inden du spiser morgenmad
    • Undgå tunge fødevarer, der kan føre til stagnation i kroppen
    • Start dagen med bevægelse og lette måltider for at reducere tungheden

    Vata i januar

    Har du meget vata i din konstitution, vil du oftest reagere på kulde med frygt, angst og hyperaktivitet. Kulden mærkes som kuldegysninger, der hurtigt trænger til knoglerne, så det er vigtigt at klæde sig i flere lag og holde sig varm.

    • Vata-typer kan opleve en følelse af ro, når efterårets spredte energi forsvinder
    • Hvile er næsten altid god medicin for vata
    • Spis nærende og fyldige måltider for at opretholde et isolerende fedtlag
    • Sørg for at drikke en masse vand og urteteer. Brug evt. en luftfugter om natten for at modvirke tør indendørs varme

    Pitta i januar

    Har du mest pitta i din konstitution, vil du måske nyde det køligere vejr, mens du har brug for tungere fødevarer for at forblive stærk og undgå udmattelse i januar.

    • Vælg mad, der nærer uden at overstimulere
    • Balance mellem aktivitet og hvile er vigtigt for at undgå overanstrengelse

    Ayurvediske råd for januar

    • Sørg for at få god søvn. Gå tidligt i seng, og stå gerne op før kl. 06.00
    • Fortsæt med daglig abhyanga (olie-massage) med dosha-specifik olie for at holde huden blød og varm
    • Pas på lunger og bihuler med neti pot og nasya-olie
    • Praktisér daglige vejrtrækningsøvelser (pranayama) og blid bevægelse som yoga eller tai chi
    • Reflektér og dyrk kreative aktiviteter som strikning, tegning eller skrivning

    Kost for januar

    • Syrnede fødevarer som surkål, eddiker og syltede grøntsager varmer og fugter kroppen
    • Nyd sæsonens grøntsager som rodfrugter, hvidkål, rosenkål og jordskokker mf.  
    • Spis lette, nærende supper med rodfrugter som kålroer og pastinakker for en blid udrensning

    Ved at spise sæsonbetonet og honorere kroppens naturlige cyklus kan du styrke både krop og sind i januar.


    Hvilken dosha-type er du?

    Vi er alle forskellige – og vi forandrer os gennem livet. Tag vores ayurvediske test og se, hvor du er lige nu, her:


  • Havregrød

    Havregrød

    I ayurveda ser vi mad som medicin, og hver ingrediens har unikke kvaliteter, der enten kan balancere eller forstyrre din dosha. Havre har en naturlig sød smag og er kendt for sine bløde, varme og lidt olieagtige kvaliteter. Fibrene i havren hjælper med at regulere tarmfunktionen og forbedre fordøjelsen. En velfungerende fordøjelse spiller en understøttende rolle i at fjerne blandt andet hormonrester, da overskydende hormoner udskilles gennem leveren og fordøjelsessystemet. Disse egenskaber gør havre velegnet for vata- og pitta-dosha, da dens egenskaber hjælper med at berolige og stabilisere. For kapha kan havre virke lidt tungt og klistret, hvilket kræver en anden tilgang for at skabe balance.

    Herunder ser du opskrifter på både vata-, pitta- og kapha-balancerende havregrød.

    1. Vata-balancerende havregrød

    Vata-dosha har brug for varme, nærende og fugtgivende ingredienser. Denne grød er lavet med havre og varme krydderier, der beroliger vata-energien og skaber en dejlig, blød konsistens.

    Ingredienser

    1 dl havregryn

    2½ dl vand (eller mandelmælk for ekstra fugtighed)

    1 tsk friskrevet ingefær

    1 knivspids kanel

    1 knivspids kardemomme

    1 knivspids muskatnød

    1 tsk ahornsirup (valgfrit)

    1 spsk ghee, mandelsmør eller tahin

    Fremgangsmåde

    1. Bring vandet eller mælken i kog i en lille gryde
    2. Tilsæt havre, ingefær, kanel, kardemomme og muskatnød, og rør godt
    3. Skru ned for varmen, og lad grøden simre i 10-15 minutter, indtil den er tyk og cremet
    4. Når grøden er færdig, rør ghee, mandelsmør eller tahin i og tilsæt ahornsirup for ekstra sødme, hvis det ønskes

    Bemærkninger: Vata-typer kan også tilføje lidt rosiner eller dadler, som kan tilsættes under tilberedningen for at give ekstra fugt og sødme. Hvis fordøjelsen er særligt sensitiv, kan havren med fordel sættes i blød aftenen i forvejen.


    2. Pitta-balancerende havregrød

    Pitta har brug for afkølende og beroligende ingredienser, så havre og milde krydderier er gode valg. Kokosmælk og nødder giver substans uden at forværre pitta.

    Ingredienser

    1 dl knækket havre eller alm. havregryn

    3 dl vand eller havremælk

    1 knivspids kanel

    1 knivspids kardemomme

    1 spsk kokosmælk (valgfri)

    1 spsk ghee

    1 spsk finthakkede dadler eller rosiner (valgfrit)

    8-10 mandler uden skal, der har ligget i blød

    Fremgangsmåde

    1. Kog vandet op i en gryde, og tilsæt havre
    2. Lad grøden simre i 20-25 minutter med knækket havre og 10-15 min ved almindelig havre, indtil den er kogt igennem og har en god konsistens
    3. Rør kanel, kardemomme og kokosmælk i, og rør godt
    4. Tilsæt ghee, dadler eller rosiner og mandler, når grøden er færdig

    Bemærkninger: For pitta er det bedst at undgå for meget varme eller stærke krydderier. Alternativt kan du bruge fortyndet yoghurt som topping i stedet for kokosmælk, hvis du ønsker.


    3. Kapha-balancerende havregrød

    Kapha har brug for lette og tørre ingredienser, og derfor er knækket havre ideelle, da de har mere struktur. Ingefær og gurkemeje hjælper med at tilføre varme og lethed.

    Ingredienser:

    • 1 dl knækket havre
    • 2½ dl vand
    • 1 knivspids gurkemeje
    • 1 tsk friskrevet ingefær
    • 1 spsk tørrede kokosflager (valgfrit)
    • 1 spsk græskarkerner eller chiafrø
    • 1 lille skefuld honning til sødme (tilsæt først efter tilberedning)

    Fremgangsmåde:

    1. Kog vandet op, og tilsæt knækket havre
    2. Tilsæt gurkemeje og ingefær, og rør godt. Lad det simre i ca. 20 minutter, indtil grøden er kogt igennem
    3. Når grøden er færdig, drys kokosflager og græskarkerner på for ekstra smag og tekstur
    4. Tilsæt en lille smule honning som sødme, men kun efter grøden er kølet let af, da varm honning ikke anbefales i ayurveda

    Bemærkninger: Kapha bør undgå overdreven sødme og tunghed i grøden. Honning kan bruges i små mængder for at tilføje en balanceret sødme og en let skrabende kvalitet, som hjælper med at balancere kapha.

    Havregrød kan nemt tilpasses til at balancere hver dosha ved at justere ingredienserne og tilberedningsmetoderne. Husk, at en af de vigtigste principper i ayurveda er at spise med opmærksomhed og vælge ingredienser, der skaber balance for din krops unikke behov. Prøv disse opskrifter, og lad havregrøden blive en nærende del af din morgenrutine!

  • SFK-te: Naturlig støtte til din fordøjelse

    SFK-te: Naturlig støtte til din fordøjelse

    SFK-te, lavet af spidskommen, fennikel og korianderfrø, er en klassiker inden for ayurvedisk praksis. Den er kendt for sin evne til at styrke fordøjelsen, reducere oppustethed og berolige maven. De tre krydderier arbejder harmonisk sammen for at afbalancere fordøjelsen og støtte kroppens naturlige udrensning. Teen er særligt god efter et tungt måltid eller som en daglig rutine for at opretholde en sund mavefunktion.

    Prøv denne lette og nærende te, der ikke blot støtter din fordøjelse, men også skaber en følelse af ro og velvære i hele kroppen.

    Ingredienser:

    • ¼ tsk hele spidskommen frø
    • ¼ tsk hele korianderfrø
    • ¼ tsk hele fennikelfrø
    • 3,5 dl vand

    Fremgangsmåde:

    Kog sammen og lad trække i 5 minutter. Si teen, kassér krydderierne og velbekomme. Drik gerne teen gennem hele dagen.

    Nyd en kop, der nærer din krop og skaber balance!

  • Stuvet, krydret frugt

    Stuvet, krydret frugt

    Leder du efter en nem og nærende måde at tilføre din hverdag lidt ekstra varme og balance? Ayurveda, den gamle indiske sundhedsfilosofi, har længe hyldet stuvet frugt som en superfood, der både styrker kroppens energi og hjælper med at rense ud. Denne opskrift på stuvet frugt kombinerer søde æbler og pærer med aromatiske krydderier som kanel, kardemomme og ingefær for at skabe en ret, der ikke kun smager fantastisk, men også arbejder i harmoni med din krops behov.

    Uanset om du er ny til Ayurveda eller allerede bruger principperne i din hverdag, er denne opskrift en enkel og lækker måde at støtte din fordøjelse og skabe balance mellem dine doshaer. Læs med, og bliv inspireret til at bringe ayurvedisk visdom ind i dit køkken!

    Ayurvedaens opskrifter

    I Ayurveda anses stuvet frugt som en ægte superfood, der giver kroppen både næring og balance. Kombinationen af sødme, varme og krydderier hjælper med at øge ojas – den vitalitet og energi, der styrker vores immunforsvar og mentale klarhed. Samtidig understøtter den udrensning af ama – affaldsstoffer, der kan ophobe sig i kroppen som følge af dårlig fordøjelse eller stress. Denne næringsrige ret er alsidig og kan nydes som snack, dessert eller som en luksuriøs topping på din morgenhavregrød.

    Stuvet frugt er mere end bare en lækker ret; den arbejder på at skabe balance mellem de tre doshaer – de energityper, der ifølge Ayurveda styrer vores krop og sind:

    Vata-dosha: Den søde, lune frugt er særligt gavnlig for vata, da den beroliger den lette og flyvske energi og skaber jordforbindelse.
    Pitta-dosha: Pitta kan også nyde denne ret, men helst i moderation, da sødme i store mængder kan overstimulere pitta, som i ubalance ofte går til ekstremer.
    Kapha-dosha: Sødme kan være tung for kapha, men som et sundere alternativ til sukkerholdige snacks, kan stuvet frugt være et nærende valg – igen i moderate mængder.

    Ved at kombinere æbler, pærer og krydderier som kanel, kardemomme og ingefær, skabes en symfoni af smage og dufte, der samtidig understøtter fordøjelsen og fremmer varme i kroppen.

    Ingredienser

    • 2 økologiske æbler, skrællet og skåret i skiver
    • 2 økologiske pærer, skrællet og skåret i skiver
    • 2 dadler uden sten, hakket
    • Lidt vand
    • 2 tsk stødt kanel/2 kanelstænger
    • 2 tsk stødt kardemomme
    • 1 tsk stødt ingefær
    • 1/2 tsk stødt muskatnød
    • 1 spsk ghee/kokosolie

    Fremgangsmåde

    1. Varm en pande op med ghee eller kokosolie for at aktivere dens nærende egenskaber.
    2. Tilsæt krydderierne, og rør forsigtigt, indtil de frigiver deres naturlige aromaer og fylder luften med varme, sødmefulde noter.
    3. Tilsæt æbler, pærer og dadler. Vend forsigtigt, så frugten bliver dækket af krydderiblandingen.
    4. Hæld lidt vand i panden – nok til at dække frugten let. Lad det simre under låg ved svag varme, indtil frugten er helt mør og aromatisk.
    5. Server retten lun – enten som den er, eller som topping på havregrød eller yoghurt.

    Ayurvedisk inspiration til din hverdag

    Denne opskrift er ikke kun et velsmagende alternativ til sukkerholdige snacks – den er en måde at bringe ayurvediske principper ind i din dagligdag. Ved at spise med årstiden og vælge varme, søde retter som denne i de kolde måneder, kan du understøtte din krops naturlige balance og finde ro i både krop og sind.

    Prøv opskriften i dag og oplev, hvordan stuvet frugt kan blive en ny favorit i dit køkken. Velbekomme!

  • Elementerne og den naturlige verden omkring dig

    Elementerne og den naturlige verden omkring dig

    I ayurveda ser man elementerne æter, luft, ild, vand og jord som grundlæggende principper og det, alt er lavet og består af – både os mennesker, dyr, natur – elementerne udgør alt i universet. Ubalancer i elementerne kan manifestere sig som både fysiske og mentale symptomer, som ayurveda søger at balancere for at opnå sundhed og velvære. Gennem denne indsigt kan vi lære at genkende tegn på ubalance i vores egen krop og tage skridt mod et sundere og mere balanceret liv.

    Men hvad er den dybere viden egentlig bag disse elementer, og hvordan kan vi forstå dem i kontekst til os selv, vores helbred og i omgivelserne omkring os?

    Elementerne er grundlæggende former for stof, meget lig det periodiske system i moderne tid. I både middelalderen og i moderne tid har alle kulturer ment, at verden omkring os var sammensat af elementer. Det periodiske system omfatter mange typer atomer, hvor ayurvedaens system forholder sig mere overordnet og inddeler verden i 5 elementer.

    Ayurvedas teori om elementerne, ligesom de fleste gamle kulturer, udviklede sig fra observation af de mest grundlæggende kvaliteter af naturlige materialer. Derfor er der langt færre elementer i ayurveda end i det periodiske system.


    Hvordan elementerne påvirker vores krop og sind

    Vores sanser er udviklet i sammenhæng med den naturlige verden. Vi bruger sanserne til at navigere gennem fortolkning og vurdering af miljøet ved hjælp af elementerne. De gamle grundlæggere af ayurveda iagttog, hvordan andre arter forsvarede sig mod fugt, varme, vind, tørhed og andre grundlæggende kvaliteter i naturen. Fra dem lærte de, hvordan man styrker kroppens forsvar gennem kost, bevægelse og bevidsthed. Kroppen bruger elementerne til at fortolke årstiderne og fx bestemme de passende fødevarer at spise.

    Herunder kan du læse om hver enkelt af de 5 elementer, og hvordan de påvirker vores krop og sind ifølge ayurveda. Kan du identificere, hvilke elementer der kunne være forøget eller formindsket i din krop ud fra følgende?


    Æter

    Æter giver plads til, at nye idéer og former kan komme til live. Æter er forbundet med form, natur og skikkelse – det handler om, hvordan vi opfatter objekter omkring os. Ifølge Ayurveda har alle ting både substans og form. Når vi ændrer en genstands form, som når vi former ler fra en fugl til en kaffekop, ændrer vi æteret, ikke substansen. Denne proces viser, hvordan æter fungerer som et rum, der tillader forvandling, hvilket er essentielt for kreativitet og tilpasning. Æter er forbundet med vata-dosha.

    Æter er karakteriseret ved ikke-modstand, plads og modtagelighed. Det er subtilt, blødt og let. Vægttab øger æter elementet. Isolation, ensomhed, stoffer og/eller spirituelle praksisser, der øger rumlighed, har æterelement. Det er forbundet med ånd, lyd og ører.

    Balanceret æter i kroppen kan se ud som passende følelser af empati og forbindelse, god kreativ strøm, tilpasningsevne samt evne til at overveje mere subtile emner, f.eks. filosofi.

    Overskydende æter hænger sammen med identifikation med ting, der er ude af proportioner med ens natur, form eller skikkelse. En æterisk person tilbringer for meget tid i drømmeverdenen, forestiller sig, at de er noget, de ikke er, er frakoblet eller har en forvrænget opfattelse af virkeligheden. På et fysisk niveau kan overskydende æter inkludere alt fra overdreven vægttab til overdreven vægtforøgelse – enhver afvigelse fra ens sande natur er et overskud af æter.

    Mangel på æterelementet kan vise sig som stædighed, fordybelse i ens selv (egoistisk natur) og ufleksibilitet.


    Luft

    Luft korrelerer med bevægelse, retning og forandringsprocesser (af æter). Det er let, tørt, subtilt, koldt og i bevægelse. Stoffer, der øger luft, inkluderer koffein, stærke krydderier, hurtige bevægelser og mental stimulering. Det er forbundet med tanker, nerveimpulser, åndedræt, berøring, peristaltik og det muskuloskeletale system. Luft er forbundet med vata-dosha.

    I kroppen kan balanceret luft se ud som let, glat vejrtrækning, graciøs, smidig bevægelse og balance mellem bevægelse og hvile.

    Overskydende luft i systemet kan forårsage tør, ru hud, luft i maven, oppustethed, hikke, kramper, uregelmæssig fordøjelse, forstoppelse, angst, søvnløshed, uregelmæssig bevægelse, f.eks. tics, trækninger, spasmer, spredt tankegang, manglende evne til at organisere tanker, at tale uden at tænke, gå på tangenter.

    Mangel på luftelementet kan vises som mangel på bevægelse og derved stagnation i krop og sind.


    Ild

    Ild hænger sammen med energi, synligt lys og tings udseende. Det er varmt, gennemtrængende, subtilt, let og tørt. Alkohol, stærke krydderier og analytisk aktivitet øger ild. Det er forbundet med øjnene og hudens lysstyrke. Ild prioriterer sandhed og klarhed over relationer. Ild er generelt forbundet med pitta-dosha, transformation og fordøjelse, Det hjælper med at nedbryde og bearbejde alt, hvad vi kommer i kontakt med. Alt vi tager ind igennem vores sanser skal fordøjes, både den mad vi spiser, tanker, følelser og oplevelser, og dette hjælper ilden os til.

    Sund, balanceret ildelement ser ud som intelligens og balanceret varme, regelmæssig, sund appetit og tørst, let fordøjelse. sund, rosenrød glød til huden, rubin læber, lysende, gnistrende øjne, modstandsdygtighed og intellektuel skarphed.

    Overskydende ild i kroppen kan se ud som overskydende varme, bankende puls bag navlen og i hovedet, udslæt, akne, rødme i huden, overdreven sved, overdreven sult med manglende evne til at tage på, gul farve i øjne, hud, tungens belægning har gul/grøn farve, vrede, fjendtlighed, infektion og betændelse.

    Mangel på ildelementet kan vise sig som kulde og manglende evne til at se ting klart.


    Vand

    Vand giver samhørighed og relation. Det er flydende, klæbrigt og blødt. Det er forbundet med sødme, følelser og frugtbarhed. Vand ofrer retfærdighed for relation. Det er forbundet med smagsløg, hjertet, reproduktive organer og fedtvæv. Køligt, tungt vand er forbundet med kapha-dosha, mens varm syre og galde er mere pitta-type væsker.

    Sundt, balanceret vandelement ser ofte ud som dugfrisk, smidig hud, tilstrækkelige fordøjelsesenzymer, velfungerende slimhinder, sundt, letflydende blod, passende tørst, sult, urination, formet afføring, der passerer let igennem samt stabile, beskyttede nerver.

    Overskydende vand kan præsentere sig som ødemer (væskeophobninger), følelse af tunghed, træthed, sløvhed, overdreven slimudskillelse, diarré, løs vandig afføring og hydrocephalus (ophobning af væske i hjernen).

    Mangel på vandelement kan vise sig som tørhed både fysisk og følelsesmæssigt.

    Jord

    Jord er tung, solid og tæt. Det giver vores krop substans og fasthed. Alle faste dele af kroppen er en udtryk for jordelementet. Mennesker med meget jord element er jordnære, stabile, stædige og hårde. Det er forbundet med lugtesansen, muskler og rygradens base. Jord er et kapha-element, der giver stabilitet og tyngde.

    Balanceret jordelement ser ud som stærk knogle-, muskel- og fedtdannelse, overordnet styrke, robust konstitution, god udholdenhed, pålidelig, omsorgsfuld samt evne til at holde fast ved en opgave eller projekt.

    Hvis der er overskydende jordelement i kroppen, kan det fremstå som vægtøgning, lav muskeltonus, knogleudvækster, stagnation/obstruktion af blod, lymfe, følelse af sløvhed, manglende motivation, ‚fastlåst i en rutine‛, langsom, træg fordøjelse og stædighed, ude af stand til at tilpasse sig ændringer.

    Mangel på jordelement kan se ud som overskydende æterelement eller lethed.


    Sammenfatning

    Ayurveda, ligesom mange gamle kulturer, observerede naturens grundlæggende kvaliteter og udviklede denne teori om de fem elementer æter, luft, ild, vand og jord. Disse elementer forklarer kroppens måde at forstå og reagere på miljøet. Hvert element har sine egne karakteristika og påvirker forskellige aspekter af vores helbred og velvære.

    Æter relaterer til form og rum og påvirker vores evne til at tilpasse os og være kreative. Luft handler om bevægelse og ændringer, påvirker åndedræt og mental klarhed. Ild er forbundet med energi og transformation, påvirker fordøjelsen og intellektet. Vand giver samhørighed og relation og påvirker vores følelser og kropsvæsker. Jord giver substans og stabilitet og påvirker knogler og muskler.

    En balanceret tilstand af disse elementer er afgørende for fysisk og mental sundhed, mens ubalancer kan føre til forskellige helbredsproblemer. Ayurvedaens tilgang er at identificere og rette disse ubalancer hos den enkelte for at opnå optimal sundhed og harmoni. Gennem denne viden kan vi forebygge og sundhedsfremme – så vi undgår, at en ubalance står på for længe og risikerer at manifestere sig i vores system som fx sygdom eller sindslidelse. Ayurvedaen bidrager med et nyt sprog og forståelse i Norden, som muliggør for os alle at tage ansvaret for vores eget helbred og velvære hjem igen. 

da_DKDansk